2017er Amarone della Valpolicella Classico DOCG >Le Undici Terre<. ...Die Valpolicella-Trauben für den Amarone werden früh geerntet und dann auf Strohmatten getrocknet. Ca. Ende Januar wird gekeltert. Im Laufe des Februar vollzieht sich die langsame Gärung. Dadurch entsteht ein Wein mit bis zu 17% Alkohol, der sehr lagerfähig ist. Die Essensbegleitung sollte eine Balance schaffen.
| Anbauregion |
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Vento |
| Land |
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Italien |
| Rebsorte |
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Corvina, Rondinella, Mollinara |
| Weinart |
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Rot trocken |
| Füllmenge Ltr. |
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0,75 |
| Preis per Ltr. |
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63,33 € |
| Alkoholgehalt |
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15,5% vol. |
| Allergenhinweis |
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Enthält Sulfite |
| Hersteller |
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Monte del Fra s.s., I-Sommacampagna |
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